Budapeşte

Geçirdiği uzun savaş dönemleri nedeniyle birçok farklı kültürden etkilenen Macaristan’da yemek kültürü de hayli gelişmiş. Coğrafi koşulların ve kültürel özelliklerin etkisinin belirgin olduğu Macar mutfağında en çok hangi yemekler tercih ediliyor sizler için yerinde deneyim edip sırladık. İşte Budapeşte’den tatmadan dönülmemesi gerekenler.

LANGOS

Orta Avrupa'nın güzel ülkesi olan Macaristan'ın
başkenti Budapeşte, eşsiz atmosferi, sanatla hiç kopmayan bağı, renkli ve
eğlenceli gece hayatı, tarihi özel yapıları ve kendine has kültürü ile her daim
oldukça fazla turist çeken bir şehir. Bu nedenle turistlerin konaklama
ihtiyaçlarını karşılamak üzere Budapeşte otelleri de oldukça fazla. Yani şehre
gittiğinizde konaklamak için pek çok alternatif ile karşılaşacaksınız. Tuna
Nehri tarafından Buda ve Peşte olarak ikiye ayrılan şehir, Doğu Avrupa'nın
Paris'i olarak da biliniyor. Şehirde toplamda 23 bölge ve Buda ve Peşte diye
2 farklı şehir mevcut. Budapeşte'nin doğu kısmı Peşte olarak, batı kısmı
ise Buda olarak adlandırılıyor. Bu iki ayrı şehrin birleşip de bugünkü tek
şehir haline gelmesi 1873 yılında gerçekleşmiş. Buda tarafı bu şehrin en eski

Macaristan; batıda Avusturya ve Slovenya'yla, doğuda
Romanya ve Ukrayna'yla, kuzeyde Slovakya'yla ve güneyde de Sırbistan ve
Hırvatistan'la komşudur, başkenti Budapeşte'dir. Macaristan'ın başkenti
Budapeşte, Avrupa'nın en büyük ikinci nehir havzası olan Tuna Nehri’nin iki
kıyısında kurulmuş olan Buda ve Peşte şehirlerinin birleşmesiyle
oluşmuştur. Budapeşte, uygun fiyatlı uçak biletleri ve diğer imkanlarıyla
oldukça iyi bir tatil rotası. Romantik, huzurlu, kültürel ve tarihi olarak
iyi bir tatil deneyimi vaad eden şehir, zengin yeraltı su kaynaklarına
sahip oluşuyla da kaplıcalarında sağlık turizmi konusunda oldukça gelişmiş bir
konumda bulunmaktadır.


1. Konuşulan Dil ve Nüfus

Budapeşte gibi güzel bir şehri gezerken muhteşem Macar
mutfağını da deneyimlememek olmaz. Şehirde tadına bakabileceğiniz o kadar
çeşitli ve o kadar farklı alternatif var ki, Budapeşte’de ne yenir ne içilir
dediğinizde karşınıza pek çok seçenek sunulabilir. Bu nedenle şehre gitmeden
önce gezilecek yerler konusunda olduğu kadar, Budapeşte’de nerede ne yenir
konusunda da hazırlık yapmanızda fayda var. Budapeşte mutfağı yani Macar
mutfağı genel olarak ağır ve yağlı yemekleri ile nam salmış durumda. Bu nedenle
diyet yapıyorsanız eğer biraz zorluk çekebilirsiniz ya da diyetinizi biraz
bozmak zorunda kalabilirsiniz. Çünkü bu özel lezzetleri tatmadan evinize dönmek
doğru olmaz. Aslında buradaki yemekler ülkemizdekilerle sulu yemekler olması ve
ekmek ile tüketilmesi sebebiyle biraz benzerlik gösteriyor. Macar mutfağında

Budapeşte Orta Avrupa'nın en önemli şehirlerinden biri
olduğu için şehre gelen turistlere alışveriş konusunda da oldukça çeşitli
alternatifler sunuyor. Zaten şehrin kültürel, tarihi ve sanatsal değerleri
oldukça fazla olduğundan bunların hediyelik eşya sektörüne yansımaması
düşünülemezdi. Macaristan Budapeşte alışveriş yapmayı sevenleri adeta
kucaklıyor. Çünkü burada hem daha önce hiç görmediğiniz hem de fazlasıyla
otantik olan pek çok özel ürün bulma şansınız var. Şehir çok ilginç bir şehir
olduğu gibi hediyelik eşya ürünleri de oldukça ilginç. Özellikle şehre
geldiğinizde Herend Porselenleri diye bilinen el yapımı özel porselenlerden
satın alabilirsiniz. Bunların dışında şehirde folklorik ürünler ve kıyafetler
de fazlasıyla dikkat çekici. Aynı zamanda el işine de fazlaca önem verilen

Genellikle Doğu Avrupa'nın en güzel şehri olarak
nitelendirilen Budapeşte’de gezilecek yerler de oldukça fazla. Burası hem
doğal güzellikleri hem de muhteşem tarihinin günümüze kadar korunmuş varlığı
ile adeta büyüleyici bir dünya. Şehrin kültürü de şehri ziyaret etmeye
gelenleri fazlasıyla etkiliyor. Macaristan'ın başkenti Budapeşte'den geçen Tuna
Nehri, şehri güzelleştiren en önemli unsurlardan bir tanesi. Aslında bu şehrin
sadece Macaristan'ın değil, tüm Orta Avrupa'nın başkenti olduğunu da söylememiz
mümkün. Budapeşte aynı zamanda pek çokları için romantizm şehri olarak da
biliniyor. Ülkemizden de sık sık uygun uçak biletleri sayesinde Budapeşte'ye
kültür turları düzenleniyor. Macaristan Budapeşte gezilecek yerler
açısından oldukça geniş bir liste sunuyor. Bu nedenle Budapeşte turu
yapmaya başlamadan önce havaalanından, istasyondan ya da şehir içindeki turizm

Budapeşte, Danube Nehrinin ikiye ayırdığı ve üç ayrı şehrin birleşiminden meydana gelen, ziyaretçilerini sürprizlerle şaşırtan ve gelip görmeden karşınıza ne çıkacağını bilemeyeceğiniz 1.7 milyon nüfuslu bir şehir. Birkaç defa gitme fırsatı bulduğum şehir hemen her yönüyle beni etkilemeyi başardı. Gelişmiş toplu taşıması, gezilecek yerlerinin birbirine yakın olması, şehrin mimari dokusu ve genel atmosferi yanında tabi sıcakkanlı insanları ile gezilmesinin kolay ve keyifli.

Barok ve gotik mimarinin hâkim olduğu şehrin tarihi merkezi Buda, yüksek bir tepeden, çoğu on dokuzuncu yüzyıldan kalma Pest bölgesine bakıyor. Geniş bulvarları ve zarif neo-rönesans binaları, meşhur Zincir Köprü’den muhteşem görüntüsüne ve övgüyü hak eden mimarisinde uzun süre gözünüzü alamıyorsunuz.

Konu Macar mutfağı olunca söylenecek çok şey var demektir. Ilık ve hafif baharatlı yemeklerinden, tatlımsı lezzetlerinden tutunda daha neler neler… Etrafta gezerken mis kokular duyarsanız bilin ki Macar mutfağı çıkar bir yerlerden. Şimdi gelelim Budapeşte’de ne yenir, ne içilir sorusunun cevaplarını aramaya.

Budapeşte… Tuna Nehri’nin iki yakasında kurulu gerdanlık gibi birbirinden güzel köprüleriyle süslü şehir Budapeşte. Güzelliğinin yanında sıcacık insanlarıyla da güzelliğine güzellik katan bir yer. Budapeşte’nin başkenti Macaristan, Tuna’nın salınarak akıp giderken uğradığı ülkelerden biri. Daha daha neleri varmış? Neleri yemeliymiş, içmeliymiş? Nereleri gezmeliymiş? Merak edenler buraya.

Viyana’da geçirdiğimiz muhteşem 2 günden sonra babamın ısrarla direttiği Budapeşte’ye doğru yola çıktık.

Trenle Viyana'dan Budapeşte'ye

Viyana Budapeşte arasının trenle yaklaşık 3 saat sürdüğünü duyunca tren’i tercih ettik. Yaklaşık kişi başı 30euro’ya biletlerimizi önceden aldık. Tren oldukça konforluydu tavsiye ederim. Havaalanı ise şehre 25km uzaklıkta. Metro ve otobüs ile şehre ulaşım mümkün.

Macaristan‘ın başkenti Budapeşte en sevdiğim şehirlerden. Orta Avrupa şehirlerinin büyük bir bölümünde bulundum, ama bu şehir beni kendisine diğerlerinden daha çok bağladı. Yaşanılacak yerlerden biri olan Budapeşte dost canlısı atmosfere sahip. Gezilecek ve görülecek yerleri öyle abartılı değil ama her biri insanın gönlünü almasını biliyor. 15 günden fazla kaldığım bu şehre doyamadım ben.

Demir perdenin düşmesinden bu yana geçen yirmi beş yıllık süreçte inanılmaz bir gelişim gösteren Budapeşte’de şöyle bir etrafınıza baktığınızda bundan çok daha fazlasının geleceğini görmeniz mümkün. Dört bir yanda devam eden yapılanma, yeni açılan oteller, restoran ve butikler şehrin sürekli artmakta olan turist sayısını karşılamaya çalışıyor. Avrupa Birliğine katılmasını ardından kendine özgü mimarisini her zamankinden daha çok öne çıkarmaya başlayan Budapeşte, özellikle dağlık Buda yakasından kenti izlediğinizde büyüleyici görünüyor.

Avrupa’nın merkezinde keşfedilmeyi bekleyen mükemmel bir şehir: Budapeşte…

Tarihi yapısını asla bozmayan Macarlar, bu yapının içerisine harika bir yaşam kurmuş. Tuna nehrinin geçtiği şehirlerden biri olan Budapeşte’de 9 adet köprü bulunur. Buda ve Peşte olarak ikiye ayrılır. Şehir merkezi, turistik yerler ve önemli olan birçok nokta Peşte bölümündedir. Buda bölgesi Peşte’ye oranla daha lüks, konaklamak için ideal ve önemli ofisleri barındırıyor. Budapeşte gezi rehberi ile, şehirle alakalı ihtiyacınız olan tüm bilgilere ulaşabileceksiniz.

Budapeşte Hakkında Bilgi

Budapeşte’nin en önemli turistik kaynaklarından birisi kaplıcalar. Şehirde tam 7 adet turistik spa bulunmaktadır. Tarihi mimari yapısıyla birlikte doğal sıcak suyun keyfini Budapeşte‘de çıkarmak, yapılması gerekenler listesinde ilk sırada olmalı. Yazımızın devamında spa merkezlerinin tamamı hakkında detaylı bilgi ve fotoğraflara ulaşabilirsiniz.